1 667

Sipulipiiras

Suolaiset leivonnaiset Sokeriton Kasvisruoka

Raaka-aineet

pohja:
3,75 dl	vehnäjauhoja
3/4 tl	suolaa
3 rkl	huoneenlämpöistä rasvaa
n. 1 dl	vettä
1,5 rkl	hiivaa
täyte:
0,5 kg	sipulia
	öljyä
	tilkka punaviinietikkaa
1 tl	pitsamaustetta
1 rs	anjovisfileitä
1	muna
1 dl	kermaa
4	tomaattia viipaloituina
	mustapippuria
	juustoraastetta

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Nypi kulhossa kuivat aineet sekä rasva.

Liuota hiiva haaleaan veteen sekoita joukkoon.

Painele taikina voidellun piirasvuoan pohjalle ja reunoille ja jätä liinan alle kohoamaan.

Kuori ja viipaloi sipulit, kuullota ne öljyssä ja mausta viinietikalla.

Levitä sipuliseos pohjan päälle kun se on hieman jäähtynyt.

Sekoita muna ja kerma sekä anjovisten lientä ja kaada sipuleiden päälle.

Asettele pinnalle tomaattisiivut ja anjovisfileet. Ripottele pinnalle mustapippuria ja juustoraastetta. (Voit lisätä juuston myös kesken paiston, jottei se ruskistu liikaa.)

Paista piirasta 200 asteessa 30-40 minuuttia.