Munajuusto

Reseptiä katsottu 9 044 kertaa
6 annosta | Valmistusaika yli 24 h

Raaka-aineet

Ostoslistalle
1 litra kiehuvaa maitoa
1 tlk kermaviiliä
1 dl Kermaa
1,5 dl talouspiimää
3 munaa, kevyesti vatkattuna

Ohjeet

Lisää kiehuvaan maitoon muut ainekset, pidä hetki lähellä kiehumapistettä, nosta kattila pois levyltä.

Laita kansi päälle ja anna seoksen juustoutua 30-40 min.

Vuoraa juustomuotti, suodatin, siivilä tms, harsokankaalla.

Kerää juustomassaa astiaan ripottele väliin suolaa, painele tasaiseksi, käännä kangas päälle ja laita jääkaappiin valumaan yön ajaksi.

Laita astia alle, ettei neste valu pitkin hyllyjä.

Kumoa juusto ja koristele yrteillä.

Hera sopii hyvin sämpylöiden nesteeksi.


Kommentit

Superkokki

Kokeilunhaluisia reseptejä, jotka vaativat myös kokilta enemmän.