DinkeDonke
Raaka-aineet
| tuoreita mansikoita | |
| päärynä | |
| 2 | erilaista salaattia |
| korianteria | |
| munakoiso | |
| kevätsipulia | |
| halloumia/tofua | |
| avokado | |
| kirsikkatomaatteja | |
| kastike munakoisolle | |
|---|---|
| öljyä | |
| valkosipuli | |
| oregano | |
| sokeri/siirappi | |
| hyvää suolaa (esim. ruusu) | |
Jaa resepti
Ohje
- Huuhtele ja pilko salaatti ja kevätsipuli pienemmäksi. Sekoita salaattikulhossa keskenään.
- Pilko mansikat pienemmäksi (esim. neljään osaan) ja laita salaatin sekaan. Leikkaa päärynästä suikaleita, jotka voi halutessaan veitsiä pienemmäksi, ja pistä salaatin joukkoon.
- Paloittele munakoiso ja höyrystä. Vaihtoehtoisesti voit jättää höyrystämisen väliin ja siirtyä suoraan seuraavaan vaiheeseen: sekoita pienessä kupossa 4 ruokalusikallista oliiviöljyä, puoli ruokalusikallista oreganomaustetta, 2-4 teelusikallista suolaa maun mukaan sekä ruokalusikallinen siirappia ja kaksi pieneksi hienonnettua valkosipulinkynttä.
- Paista munakoisot pannulla öljyseoksessa, kunnes ne ovat imeneet itseensä öljyä ja pehmentyneet. Jos höyrystit munakoisot ensiksi, pannulla paistamisessa ei mene kauaa. Lisää jäähtyneet munakoisopalaset salaattiin.
- Pilko avokado salaattiin ja paista halloumjuusto pannulla. Lopuksi hienonna vielä korianteri ja lisää sekaan. Koritanteri sopii erinomaisesti päärynän ja mansikoiden kyytipoikana.
- Halutessaan salaattiin voi lisätä vielä kirsikkatomaatteja, mutta menee kyllä hyvin ilmankin.
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti