Raaka-aineet
| 1/2 | kaalia ohuina suikaleina |
| 1 tl | suolaa |
| 0,5 tl | rouhittua valkopippuria |
| 1 ripaus | etikkaa |
| 250 g | fetajuustoa |
| 1 d | oliiveja |
| 1 | paprika kuutioituna |
| 0,5 ruukkua | oreganoa silputtuna |
| 0,5 d | oliiviöljyä |
Ohje
Laita kaalisuikaleet sekoituskulhoon, mausta suolalla, pippurilla ja etikalla. Sekoita hyvin.
anna maustua huoneenlämmössä 2 tuntia.
Valuta kulhoon tullut liemi pois.
Lisää paloiteltu feta, oliivit, paprika, oregano ja öljy.
Sekoita kevyesti.
Laita salaatti tarjoiluastiaan, nauti hyvän leivän ja maustetun tuorejuuston tms. kera.