Yksinkertainen Kaalisalaatti

Reseptiä katsottu 11 344 kertaa
4 annosta

Raaka-aineet

Ostoslistalle
½ tl hienoa merisuolaa
1-2 rkl sokeria
1 tl kuivattua persiljaa
2-3 rkl nerutraalia ruokaöljyä
½-1 rkl valkoista/kirkasta etikkaa
200 g valkokaalia ohuina suikaleina

Ohjeet

Leikkaa kaali ohuiksi suikaleiksi. Laita isompi määrä kaalia kulhoon. Lisää suola ja sokeri, kuten aina - Oman mauna ja terveyden mukaan - ja sekoita kädellä vaivaten n. 20 sekuttia. Kaali pehmenee hyvin nopeasti ja nestettä alkaa istoamaan kulhon pohjalle. Lisää öljy, etikka ja kuivattu persilja. Tarkista maku. Lisää loput kaalista ja sekoita hyvin. Loppu kaali sekoitetaan nopeasti kaevysti joukkoon, koska siitä tulee rapsakka kontrasti pehmeälle kaalille.

Anna maustua sellaiset 15 ,inuutti ennen tarjoilua.

 

PS. Kaikki ainekset ovat NOIN- mittoja. En käyttänyt vaakaa ja muutenkin mittailen silmällä ja kouralla, mutta kokemus ja silmätuntuma ovat aika lähellä totuutta.

 

Hyvää Ruokahalua!

23/0/2015 Bugibba, Malta

 

 

Reseptini ovat ensisijaisesti kirjoitettu omaan ja perheen käyttöön, jolloin raaka-aineissa sekä mitoissa saattaa olla poikkeuksia tai puutteellisuuksia. Kiva tietysti, jos reseptit kelpaavat muillekin.

Ystävällisin terveisin,

FutoMaki


Kommentit

FutoMaki
Nopeasti, vaivattomasti hyvää kaalia näinkin - Kannattaa kokeilla...

Superkokki

Kokeilunhaluisia reseptejä, jotka vaativat myös kokilta enemmän.