Karpin sämpylä eli Manteli-kookossämpylät

6 annosta 15 - 30 min

Raaka-aineet

1 dl mantelijauhoja
0,5 dl kookosjauhoja
2 tl leivinjauhetta
3 rkl ruisleseitä
3 rkl sokerijuurikaskuitulastuja (esim. fiberhusk)
3 rkl maitorahkaa tai turkkilaista/kreikkalaista jukuttia
2 kpl kananmunaa
150-200 g juustoraastetta

Jaa resepti

Ohje

  1. Laita uuni lämpeämään 200 asteeseen.
  2. Sekoita kuivat aineet keskenään kulhossa.
  3. Riko kananmunien rakenne toisessa kulhossa ja lisää sekaan maitorahka. Sekoita lusikalla tasaiseksi.
  4. Sekoita kuivat aineet muna-rahka seoksen joukkoon.
  5. Lisää perään juustoraaste. Sekoita lusikalla tasaiseksi massaksi.
  6. Tee pellille leivinpaperin päälle lusikalla 4-6 korkeahkoa kasaa.
  7. Laita kuumaan uuniin paistumaan 200 asteeseen (uunista riippuen 15-20 min), kunnes ovat väriltään kullan keltaisia.

Jos haluat makua sämpylöihin voit maustaa ne muutamalla kynnellä valkosipulia.

Voit käyttää sämpylöitä vehnäleivän korvikkeena normaalisti ja vaikka paahtaa halkaistuna aamupalaksi leivänpaahtimessa. Toimivat myös erinomaisesti kotitekoisten hampurilaisten sämpylöinä.

Samankaltaisia reseptejä

  • 0 1 Karpin Mantelileipäset twistillä
  • 1 0 Karpin Kookospannari
  • 1 0 Täytetty sämpylä
  • 3 0 Karpin kinkkupiirakka
  • 3 3 Karpin helppo omenpiiras
  • 8 6 1 minuutin sämpylä mikrossa

Kommentit

Salmensuo
Sekoittelen kuivat aineet valmiiksi litran pakastepusseihin ja säästän aikaa kun seuraavan kerran paistan sämpylöitä. Kun kuivat aineet on valmiiksi mitattu ja sekoitettu, säätyy puolet ajasta ja vaivasta ja leivontakynnys madaltuu.

Kaipaatko odotellessasi ruoan valmistumista jotain katsottavaa Telkusta? Täältä löydät etsimäsi: TV-ohjelmat tänään