Piri
Raaka-aineet
| 1 rkl | oliiviöljyä |
| 1 kpl | Sipuli |
| 1 kpl | valkosipulin kynsi |
| 1/2 tl | suolaa |
| 1/2 tl | sokeria |
| 1/2 pkt | pakastepinaattia |
| 1 pkt | pekonia |
| 2,5 dl | 3-juuston ruokakermaa |
| ripaus | cayannepippuria |
| 1 tl | paprikamaustetta |
| Pasta: | |
|---|---|
| 2,5 dl | durumvehnäjauhoja |
| 2 kpl | kananmunia |
| 1 tl | suolaa |
| 2 rkl | oliiviöljyä |
| Annoksen päälle: | |
| parmesan juustoraastetta | |
Jaa resepti
Ohje
-Valmistetaan pastataikina, annetaan levätä puolisen tuntia, kaaviloidaan ohueksi ja leikataan ohuiksi nauhoiksi. Annetaan kuivahtaa puolisen tuntia.-Valmistetaan kastike: kuullotellaan öljyssä pienityt sipulit, joiden päälle ripotellaan suolaa ja sokeria-Lisätään pekoni pienittynä ja ruskistellaan-Lisätään pinaatti-Lisätään ruokakerma ja maustetaanKeitetään pasta reilussa vesimäärässä, joka maustetaan suolalla. Keittoaika noin 5 minKaadetaan vesi pois ja laitetaan pasta kastikkeeseen maustumaan toviksi.
