piia58
Raaka-aineet
| 1 pss | kuivahiivaa |
| 3½ dl | vettä |
| 1 dl | vehnälesettä |
| 1 dl | ruislesettä |
| 1 rkl | pellavansiemeniä |
| ½ dl | grahamjauhoja |
| 3 tl | suolaa |
| 1 rkl | kuminaa |
| 2 dl | ruisjauhoja |
| 4 dl | vehnäjauhoja |
| Leipomiseen: | |
| 1-2 dl | vehnäjauhoja |
| Pinnalle: kuminaa |
Jaa resepti
Ohje
1. Liota kuivahiiva kädenlämpöiseen veteen. Lisää leseet, pellavansiemenet, grahamjauhot, suola ja kumina ja sekoita tasaiseksi. [br]Lisää ruisjauhot ja alusta taikinaan vehnäjauhot erissä. [br]Anna kohota n.½ tuntia. [br] [br]2. Jaa taikina kahteen osaan ja kauli molemmat taikinapalat vehnäjauhoja apuna käyttäen hyvin ohueksi, noin 2-3 mm paksuiseksi levyksi. Leikkaa taikinalevyt suorakaiteen muotoiseksi näkkileiviksi. [br](Noin 5x10 cm) Ja siirrä näkkärit pellille leivinpaperin päälle.[br]Anna kohota 10 minuuttia. [br][br]3. Pistele näkkileivät, voitele vedellä ja ripottele päälle kuminaa. Paista uunissa 250 asteessa uunin keskitasolla n. 8 minuuttia. [br]Anna jäähtyä ja poista ylimääräiset jauhot pullasudilla.
