Vaniljainen mustikka-rahkapiirakka

Reseptiä katsottu 22 357 kertaa
Valmistusaika 30 - 60 min

Raaka-aineet

Ostoslistalle
150 g RASVAA
0,5 dl sokeria
3 dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
1 muna
täyte
n.1,5 dl mustikoita
1 rkl perunajauhoja
reilu 2 dl vaniljarahkaa
1 dl maitoa
1 rkl sitruunan mehua
0,75 dl sokeria
1 muna

Ohjeet

Laita uuni lämpiämään 200 asteeseen. Vuoraa irtopohjavuoan (n.24cm) pohja leivinpaperilla.

Mittaa kuivat aineet ja rasva (suoraan jääkaapista) kulhoon ja sekoita sähkövatkaimella tasaiseksi. Lisää muna ja vatkaa vielä hetki.

Painele taikina vuoan pohjalle ja kaada päälle mustikat. Jos käytät pakastemustikoita, jotka ovat sulaneet, kannattaa niitä valuttaa vähän. Ripottele perunajauhot mustikoiden päälle. Jos mustikat ovat kovin happamia, ripottele vähän sokeria niiden päälle.

Sekoita muun täytteen aineet keskenään ja kaada mustikoiden päälle tasaisesti.

Paista 200 asteisessa uunissa n. 40 minuuttia.


Kommentit