Raaka-aineet
| 1 kg | kukkakaalia paloiteltuna | 
| 1 lt | vettä | 
| 1 pkt | Koskenlaskijaa kuutioina Tai mustaleima emmentaalia | 
| kylmäsavulohi suikaleita | |
| ruohosipulia, hienonnettuna | 
Ohje
Keitä kukkakaali pehmeäksi.
Lisää juusto sulamaan kuutioina joukkoon, jos käytät emmentaalia raasta se.
Lisää nestettä, jos sakenee liikaa.
Mausta suolalla jos tarvii.
Koristele keitto lohisuikaleilla ja ruohosipulilla.