anne
Raaka-aineet
| 850 g. | porkkanoita, hyvin puunattuja ja kuorineen pilkottuja |
| 1 | jättisipuli, paloteltuna |
| 4 isoa | valkosipulinkynttä, silputtuna |
| 1 ltr. | vettä |
| 350 g. | kurpitsasuikaleita (tässä pakkastettuja) |
| 3 | kasvisliemikuutiota |
| 1 rkl. | viherpippureita, jauha hienoksi |
| 1/2 tl. | muskottipähkinää |
| 1 tl. | mustapippuria jauheena |
| 1-2 tl. | hienokiteistä merisuolaa |
| 200g. prk | creme fraichea ( 30% milbona ) |
Jaa resepti
Ohje
- Palottele porkkanat kuorineen,sipulit ja liemikuutiot kattilaan. Lisää vettä sen verran, että kasvikset peittyy. Keittele sen aikaa, että porkkanat on lähes kypsiä. Lisää jäiset kurpitsasuikaleet sekaan, kuumenna uudelleen.
- Nosta kattila liedeltä ja soseuta.
- Lisää vettä, jos tuntuu liian sakealta? Lisää nyt mausteet ja creme fraichekin. Sekoita ja kuumenna hetken.
Halusin mukaan jotain pureskeltavaa, juustoleipien lisäksi. Tässä katkarapuja ja sipulirenkaita.
