Kurkkukastike

15 - 30 min

Kastikkeet ja marinadit

Raaka-aineet

	etikkakurkkua
1 osa	voita
2 osaa	vehnäjauhoja
	liha- tai kasvislientä
	sokeria
	kurkun säilöntälienta
1 (1/2 l nestettä kohd	keltuainen

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Kuori suolakurkku - kyllä - kuori. Leikkaa kurkkua pieniksi kuutioiksi ja laita kulhoon tai tarjoiluastiaan. Sulata voi ja lisää jauhot, lisää pienen kuulostuksen jälkeen valitsemasi liemi ja keitä noin 12 minuuttia. Lisää hiukan sokeria ja kurkun lientä mausteeksi. Vatkaa keltuainen ja lisää suurukseksi, mutta älä keitä enään. Kaada kastike kurkkukuutioiden päälle ja sekoita. Tarjoile esim. keitetyn naudan - tai vasikanlihan kanssa.