Donitsimuffinit

Reseptiä katsottu 2 124 kertaa
Valmistusaika 30 - 60 min

Raaka-aineet

Ostoslistalle
175 g pehmeää voita, lisäksi hieman voiteluun
200 g hienoasokeria
2 iso kananmunaa kevyesti vatkattuna
375 g vehnäjauhoa
0,75 rkl leivinjauhetta
0,25 tl ruokasoodaa
ripaus suolaa
0,5 tl muskottia vastaraastettuna
2,5 dl maitoa
päällys
100 g hienoasokeria
1 tl kanelijauhetta
2 rkl voita sulatettuna

Ohjeet

1. Laita muffini vuokia uunipellille. Vaahdota isossa kulhossa voi ja sokeria kuohkeaksi. Lisää munat vähän kerrallaan - vatkaa hyvin joka kerran jälkeen.

2. Siivilöi jauho, leivinjauhe, sooda, suola, ja muskotti keskenään sekaisin. Lisää puolet voiseokseen puolen maitomäärän kanssa. Hämmennä kaikki varovasti sekaisin. Lisää samalla loput jauho ja maito. Lusikoi taikina muffinivuokiin, täytä vuoat ainoastaan 2/3. Paista muffineita 180-asteisessa uunissa 15 - 20 minuuttia tai kunnes ne ovat vaaleanruskeita ja tuntuvat kiinteiltä.

3.Päällys: Sekoita sokeri ja kaneli keskenään. Kun muffinit ovat vielä lämpöisiä, sivele niille hieman voisulaa ja ripottele päälle sokeri-kaneli seosta. Nauti lämpiminä tai kylminä.


Kommentit

MokkiKokki