Jauhelihapyörykät

Reseptiä katsottu 23 531 kertaa

Raaka-aineet

Ostoslistalle
400 g jauhelihaa (sika-nauta,hirvi,broiler..)
1 dl korppujauhoja
2 dl kermaviiliä
1 kpl sipulia
(1 kpl valkosipulinkynsiä murskattuna)
½ tl jauhettua maustepippuria
1 tl suolaa
1 tl paprikajauhetta
1 tl grillausmaustetta
1 kpl kanamunia

Ohjeet

Laita kulhoon kermaviili ja sekoita joukkoon korppujauhot,anna turvota. Kuullota silläaikaa sipuli silppu paistinpannulla voissa/öljyssä.
Yhdistä kermaviili-korppujauhoseokseen loput ainekset ja sekoita tasaiseksi. Paista koepulla pannulla,lisää mausteita tarvittaessa.
Leivo taikinasta tanko märällä työlaudalla/tasolla,jaa se yhtäsuuriksi paloiksi ja pyöritä palat palloiksi märin käsin uunipellille leivinpaperin päälle.
Kypsennä pyöryköitä 225 asteessa,12-15 min.

MUUNNOS:
Pyörykät voi kypsentää uunissa myös tomaattikastikkeessa ja saat samalla valmiin kastikkeen ruoalle!
Asettele pyörykät voideltuun uunivuokaan vieri viereen. Valmista tomaattikastike. Kiehauta 1 dl vettä ja ½ lihaliemikuutio kattilassa ja lisää joukkoon ½ tölkkiä (n.200 g) tomaattimurskaa ja mausta seos puserretulla valkosipulinkynnellä ja ripauksella suolaa,mustapippuria ja basilikaa. (oman maun mukaan!)
Kaada kastike pyöryköiden päälle. Kypsennä uunissa 200 asteessa noin 30 min.


Kommentit