Tomaattikeitto

4 annosta

Pääruoat Keitot Gluteeniton Kananmunaton Kasvisruoka

Raaka-aineet

1	sipuli silputtuna
2	valkosipulinkynttä silputtuna
	oliiviöljyä
800 - 1000 g	tomaattimurskaa
2 -3 dl	vettä (voit korvata osan kermalla)
	(tuore- tai sulatejuustoa)
2 rkl	sokeria
1	kasvisliemikuutio
1 - 2 rkl	ketsuppia / tomaattipyrettä
	suolaa
	mustapippuria
	yrttejä

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Kuullota sipulit kattilan pohjalla. Lisää loput ainekset lukuunottamatta suolaa, pippuria ja yrttejä ja anna keiton hautua 15 minuuttia. Soseuta keitto sauvasekoittimella, mausta. Tarjoile keittoannosten pinnalla krutonkeja tai mozzarellapalasia.

Vinkki: Voit valmistaa keiton nopeasti ilman sauvasekoitinta jättämällä pois sipulin ja käyttämällä valmiiksi paseerattua tomaattia. Lisää tällöin mausteeksi sipulijauhetta.