Raaka-aineet
| 250 g | rasvaa |
| 2,5 dl | sokeria |
| 1 kpl | muna |
| 3 rlk | piimää |
| 3,5 dl | perunajauhoja |
| 4 dl | vehnäjauhoja |
| 1,5 tl | soodaa |
Ohje
Rasva ja sokeri sekoitetaan (kevyesti vaahdotetaan). Muut aineet sekoitetaan joukkoon. Sooda tietysti ensin jauhoihin. Vehnäjauhojen määrällä voit passailla taikinan sopivuutta, ehkä 4 dl on liikaa?. Pyörittele jauhotetuilla käsillä palloja uunipellille. Jos taikina on liian löysää, lässähtävät keksit liian mataliksi. Silloin lisää jauhoja. Uuni 175-200 astetta. Paistele keksit vaaleaksi.