Pekonipommi grillissä

Pekonipommi grillissä on erittäin helppo tehdä!

Lyö jauhelihaa useasti muodostaaksesi oivallisen koostumuksen rullattavaa levyä varten. Aseta valitsemasi täytteet levylle (voit käyttää mitä vain haluat, jotkut varikkomestarit käyttävät jopa paistettua pekonia täytteenä). Itse käytimme paprikaa, tomaattia, herkkusieniä, valkosipulia, juustoa, sekä punasipulia (muista myös BBQ kastike).

Sitten laita pöydälle hieman Pekonia …! Muovaa Pekonista sivistynyt matto (ks. kuva).

Rullaa jauheliha täytteineen tiiviiksi jytkyksi. Sivele Pekonimatolle hieman juustoa (voit käyttää mitä juustoa vain haluat), aseta jytky Pekonimaton päälle ja rullaa tämä paha poika kasaan ..! Voitko sinä haistaa sen?

Lataa grilliin tulet (n. 135 astetta) epäsuoralla tulella, hiilet toiselle puolen grilliä, asettaen pommin toiselle puolen. Te tiedätte kaiken siitä, en aio kertoa siitä enempää ..!

Pidä pommia grillissä n. tunti ilman ulkoista hivelyä BBQ kastikkeella, tämän jälkeen hivele pommiin maistuva kerros valitsemaasi kastiketta ..! Anna olla grillissä vielä n. 2-3 tuntia.. ajan ihmeen kautta, tämä pommi on nyt valmis ..!

HUOM! Savunmakua saa hyvin esimerkiksi kostutetulla omenapuunpaloilla. Mikäli pommissa ei ole tarpeeksi potkua, voit lisätä lopuksi hieman kuumaa kastiketta ..!

Ennenkuin syöt, vuole Pekonipommi siivuiksi ja mausta BBQ kastikkeella, itse käytimme Huuuuiiisiana kastiketta ..!

Ja lopuksi Frankie Vallin (lähes) lainatuin sanoin:

"You're just too good to be true 
Can't take my eyes off of you 
You'd be like heaven to touch 
I wanna hold you so much 
At long last love has arrived 
And I thank God I'm alive 
You're just too good to be true 
Can't take my eyes off of you 

Pardon the way that I stare 
There's nothing else to compare 
The sight of you leaves me weak 
There are no words left to speak 
So if you feel like I feel 
Please let me know that it's real 
You're just too good to be true 
Can't take my eyes off of you 

I love you bacon and if it's quite all right 
I need you bacon to warm the lonely nights 
I love you bacon, trust in me when I say 
Oh pretty bacon, don't bring me down I pray 
Oh pretty bacon, now that I've found you stay 
And let me love you baby, let me love you"