suklaaliköörikakku

Reseptiä katsottu 1 993 kertaa
Valmistusaika 1,5 - 2 h

Raaka-aineet

Ostoslistalle
taikina
170 g suklaa
400 g voita
3 dl sokeria
1,5 dl suklaalikööriä
6 kananmunaa
6 dl vehnäjauhoja
4 tl leivinjauhetta
kostutus
1 1/2 dl kaakaolikööri
1/2 dl vettä
(koristeluun)
100 g valkosuklaata
30 g tummaa suklaata

Ohjeet

1. Rouhi tumma suklaa veitsellä karkeaksi. Vaahdota kulhossa pehmeä voi ja sokeri. Lisää joukkoon likööri ohuena nauhana samalla vispaten. Lisää kananmunat yksiteleen välillä huolellisesti vatkaten.

2.Sekoita kuivat aineet keskenään ja siivilöi taikinaan. Sekoita kevyesti nostellen tasaiseksi taikinaksi.

3. Voitele huolellisesti 2.5l kakkuvuoka, ja kaada taikina vuokaan. Paista 170-180 asteisessa uunissa 1h 10min.

4. Valmista kostukeliemi kiehauttamalla likööri ja vesi. Kumoa kakku jäähtyneenä ritilän päälle. Lusikoi liemi lämpimän kakun pinnalle. Koristele halutessasi sulatetuilla suklaaraidoilla.

5. Kakku on parhaimmillaan parin, kolmen päivän päästä. Säilytä kakku kuvun alla jääkaapissa.

 


Kommentit