Pastasalaatti

Pääruoat Pastat ja nuudelit Sokeriton Kananmunaton Kasvisruoka

Raaka-aineet

250 g	pastaa
	oliiveja
1	kurkku
	tuoretta basilikaa
200 g	kirsikkatomaatteja
	aurinkokuivattuja tomaatteja
1	iso valkosipulin kynsi
	suolaa
	pippuria
2 rkl	balsamico-etikkaa
2 rkl	öljyä
100 g	Parmesan-juustoa

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Keitä pasta ja kaada siivilään. Valuta kylmää vettä siivilän läpi. Sekoita salaattikulhon pohjalle öljy, balsamico-etikka, pippuri, suola ja puristettu valkosipuli. Lisää kulhoon pasta ja sekoita huolella. Puolita kirsikkatomaatit ja pilko kurkku paloiksi. Leikkaa myös aurikokuivattuja tomaatteja pienemmiksi. Sekoita pastan sekaan. Lisää oliivit. Höylää sekaan pieniä parmesan-paloja. (Jos kaupasta ei löydy parmesaania, käytä vaikka emmentaalia) Anna maustua jonkun aikaa jääkaapissa. Lisää sekaan ennen tarjoilua revittyjä basilikan lehtiä.