Kreikkalainen kanapiirakka

6 annosta 30 - 60 min

Suolaiset leivonnaiset Sokeriton

Raaka-aineet

1	sipuli
2 rkl	oliiviöljyä
400-500 g	maustamatonta kanan fileesuikaletta
100 g	juustoraastetta (esim. edam)
100 g	fetajuustoa kuutioina
2	munaa
1 tl	pippuria
1 tl	suolaa
1/2	sitruuna
	voita tai margariinia
500 g	voitaikinaa

1. Silppua sipuli ja kuullota se oliiviöljyssä

2. Lisää sipulien joukkoon fileesuikaleet ja ruskista ne.

3. Lisää sekaan juustoraaste, fetakuutiot, munat, pippuri ja suola ja sekoita. Anna paistua hetki.

4. Purista sitruunan puolikkaasta mehu ja kaada mehu seoksen joukkoon.

5. Voitele piirakkavuoka ja asettele osa taikinasta vuokaan reunoja myöten.

6. Lisää täyte ja asettele loput taikinasta kanneksi. Pistele haarukalla reikiä piirakan kanteen.

7. Paista n. 30-40 min 200 asteessa.