5 375

Italialainen kukkakaali-parmesankeitto

Name: Italialainen kukkakaali-parmesankeitto
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 4 annosta
Ingredients: 1iso sipuli; 1iso kukkakaali; 2isoa perunaa; 2rkl voita; 8dl kasvislientä; 1-2dl raastettua parmesania; 200g maustamatonta tuorejuustoa; mustapippuria myllystä; oliiviöljyä pinnalle

4 annosta 15 - 30 min

Keitot Alkupalat Gluteeniton Sokeriton Kananmunaton Kasvisruoka

Raaka-aineet

1 iso	sipuli
1 iso	kukkakaali
2 isoa	perunaa
2 rkl	voita
8 dl	kasvislientä
1-2 dl	raastettua parmesania
200 g	maustamatonta tuorejuustoa
	mustapippuria myllystä
	oliiviöljyä pinnalle

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Kuori ja hienonna sipuli. kuori ja kuutioi perunat. paloittele kukkakaali.
Kuullota sipulia voissa kattilassa 3-4min. Lisää kukkakaalit, perunat ja kasvisliemi. Anna kypsyä kannen alla noin 15 min.
Soseuta sauvasekoittimella
Lisää parmesan ja tuorejuusto. Sekoita kunnolla.
Anna muhia kannen alla vielä hetki.
Rouhi pinnalle pippuria ja ripottele päälle muutama tippa oliiviöljyä.