Kengurua pippurikastikkeessa

Reseptiä katsottu 8 596 kertaa

Raaka-aineet

Ostoslistalle
500 g Kengurun ulkofiletta
Suolaa, pippurisekoitusta
kastike
1 prk Ranskankermaa
2 dl ruokakermaa
75 g mustapekka juustoa
1 tl pippurisekoitusta
1 1/2 rkl grillausmaustetta
ripaus valkosipulijauhetta

Ohjeet

ota liha lämpiämään n, tunti ennen valmistusta

hiero lihan pintaan suola ja pippurisekoitus

paista fileet kokonaisina n. 3min/puoli sen jälkeen kiedo lihat folioon ja laita 250 asteiseen uuniin muutamaksi minuutiksi. Liha saa jäädä vähän punertavaksi

anna vetäytyä vielä n.10 min foliossa ennen viipalointia

KASTIKE

laita kattilaan kerma ranskankerma ja juusto

lisää mausteet ja anna kiehua kokoon


Kommentit