Avokado-limesalaatti

Reseptiä katsottu 6 988 kertaa
2 annosta | Valmistusaika Alle 15 min

Raaka-aineet

Ostoslistalle
1-2 limen mehu
hyppysellinen suolaa
2 tomaattia kuutioina
1 syöntikypsä avokado
1-2 kevätsipulia (tai purjoa) hienona silppuna
1/2 valkosipulinkynsi hienonnettuna tai hyvin ohuina siivuina
0,5 rkl oliiviöljyä
hyppysellinen juustokuminaa
1/2-1 ruukku rapeaa salaattia (esim frisee) revittynä
1/2 kurkku kuorittuna ja leikattuna pitkiksi siivuiksi (kaavi siemenet pois teelusikalla)
hyppysellinen mustapippuria
n.1 rkl tuoretta korianteria hieman pilkottuna

Ohjeet

  1. sekoita pienessä kulhossa noin 2 rkl limemehua ja noin 1/4 tl suolaa
  2. lisää tomaatit, paloiteltu avokado, kevätsipuli ja valkosipuli. Sekoita nostellen.
  3. ripottele hiukan pippuria
  4. sekoita kulhossa oliiviöljy, juustokumina, loput limemehusta ja hiukan suolaa.
  5. lisää salaatti kulhoon suurehkoina paloina
  6. jaa salaatti lautasille
  7. levitä avokadosekoitusta salaatin päälle
  8. asettele kurkkusiivut päälle
  9. ripottele päällimmäiseksi tuoretta korianteria

Kommentit

mariah84
sopii meksikolaisen ruuan lisukkeeksi