Suklaahämähäkit

Reseptiä katsottu 8 300 kertaa
Valmistusaika yli 24 h

Raaka-aineet

Ostoslistalle
8 dl kaurahiutaleita
2 dl hienoasokeria
1 dl kookoshiutaleita
1 rkl vaniljasokeria
2 rkl tummaa kaakaojauhetta
200 g voita huoneenlämpöisenä
2 rkl vahvaa kahvia
½ dl täysmaitoa
kuorrutus ja koristelu:
250 g tummaa suklaata
strösseliä "karvoiksi" päälle
lakritsia ohuina viipaleina/naruina jaloiksi
karamelleja silmiksi

Ohjeet

Taikinasta tulee 40 hämähäkkiä.

1. Sekoita kaurahiutaleet, sokeri, kookoshiutaleet, vaniljasokeri ja kaakaojauhe.

2. Pieninä palasina huoneenlämpöinen voi joukkoon, sekoita hyvin.

3. Lisää kahvi ja maito. Sekoita seos hyvin  sähkövatkaimella tasaiseksi.

4.Laita taikina jääkaappiin noin puoleksi tunniksi ja muotoile sen jälkeen taikinasta reilun lihapullankokoisia palloja. Laita pallot tarjottimella pakastimeen noin puoleksi tunniksi.

5. Sulata suklaa vesihauteessa (jotta suklaa ei pala ja pysyy nestemäisenä pidempään), kasta pallo kerrallaan suklaassa ja nosta kahden lusikan avulla tarjottimelle kuivumaan.

6. Koristele suklaapallo yksi kerrallaan nopeasti, jotta saat strösselit tarttumaan kiinni kosteaan suklaaseen ja laita silmiksi pienet karkit silmiksi ja lakritsin suikaleita tai muuta pyöreää "narua"  jaloiksi. Jos suklaa ehtii kuivahtaa ennenkuin saat jalat kiinni, kasta jalan toista päätä sulassa suklaassa ja "liimaa" jalat näin palloon kiinni.

7. Anna hämähäkkien kovettua rauhassa ja siirrä sen jälkeen säilytyslaatikkoon ja säilytä viileässä. Ota esille noin 15 min. ennen tarjoilua.

Jos haluat gluteenittoman vaihtoehdon, korvaa kaurahiutaleet tattarihiutaleilla ja varmista, että karamellit joita käytät ovat gluteenittomia. Huom! useasti strösseleissä vehnäjauhoja. Tarkista, ennenkuin käytät niitä.

 Jos haluat hämähäkeistä enemmän "aikuisenmakuisia", korvaa kahvi konjakilla.

Olen muokannut ohjetta hieman Hembakat 6/2012 -lehdestä.


Kommentit

TaruR
Tästä saa pienellä muokkauksella gluteenittoman vaihtoehdon.