Mokkapalat I pellillinen (myös gluteeniton versio)

Reseptiä katsottu 36 086 kertaa
Valmistusaika 30 - 60 min

Raaka-aineet

Ostoslistalle
Taikina
3 munaa
3 dl sokeria
200 g sulatettua voita
2 dl maitoa
5 dl vehnäjauhoja
3-4 tl leivinjauhetta
3 tl vanilliinisokeria
2-3 rkl kaakaojauhetta
KUORRUTUS
4 dl tomusokeria
5 rkl sulatettua voita
5 rkl vahvaa kahvia
1 rkl kaakaojauhetta
Päälle esim. strösseleitä

Ohjeet

  1. Sulata rasva ja jätä jäähtymään. Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi.
  2. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää ne maidon kanssa vuorotellen taikinaan.
  3. Lisää lopuksi sulatettu rasva. Kaada taikina leivinpaperin päälle uunipellille ja paista 200 asteessa noin 15-20 min.
  4. Sekoita kuorrutuksen aineet liedellä kattilassa ja kaada jäähtyneen kypsän pohjalevyn päälle tasaiseksi kerrokseksi. Ripottele pinnalle kookoshiutaleita tai strösseleitä.
  5. Kun kuorrutus on kovettunut leikkaa levy terävällä veitsellä neliön muotoisiin paloihin.
  6. Gluteeniton versio: korvaa vehnäjauhot gluteenittomalla jauhoseoksella ja lisää kuorittua psylliumsiemenkuorta (Fiber Husk) tuomaan kuohkeutta


Kommentit

Marika95
Omasta mielestäni paras mokkapalaresepti, tosi nami

< script type = "text/javascript" > $('[data-action="showmessage"]').on('click', function (event) { event.preventDefault(); $.roheanotify({ type: 'error', message: $(this).attr('data-message') }); }); < /script>