Raaka-aineet
| 450 gr | kokonaisia kuivattuja luumuja |
| 3 | kanelitankoa |
| 1/2 dl | sokeria |
| 3 rkl | maizenaa tai perunajauhoja |
Ohje
Liota luumuja ja kanelitankoja 2-3 tuntia litrassa vettä. Kiehauta, lisää sokeri ja keitä hiljakseen 5 minuuttia. Sekoita maizena tai perunajauho kupilliseen kylmää vettä ja kaada suurus koko ajan sekoittaen kiehuvaan kiisseliin.
Lumivaahto: Vatkaa 2 dl kermaa kovaksi vaahdoksi, mausta ripauksella vaniljasokeria.