Kurpitsasalaatti

Reseptiä katsottu 20 640 kertaa
Valmistusaika yli 24 h

Raaka-aineet

Ostoslistalle
iso kurpitsa
terävä tukeva veitsi
leimeen
3l kurpitsakuutioita
8dl vettä
5dl etikkaa
6dl sokeria tai fruktoosia
12kpl kokonaisia neilikoita
2kpl kanelitankoja

Ohjeet

halkaise ja paloittele kurpitsa

poista keskeltä pehmyt osa ja kuori

kuutioi n.1x1cm paloiks

ota iso kattila ja kuumenna vesi ja etikka

lisää sokerit neilikat ja kanelit kiehauta

lisää kiehuvaan liemeen kurpitsat

keitä n.20min kunnes muuttuvat kuultaviks välillä sekotellen

nouki kanelit ja neilikat pois

purkita kiehuvana ja anna jäähtyä huoneen lämmössä

säilyy kellarissa tai jääkaapissa toista vuotta

tämä mikä kuvassa oli yli 20kg tuli 18l pikkelssiä


Kommentit

tumpe
erinomaista ruokien lisukkeena :)