Marengit

Reseptiä katsottu 316 566 kertaa
Valmistusaika 30 - 60 min

Raaka-aineet

Ostoslistalle
3 kpl valkuaista
dl sokeria
½ tl etikkaa
1 tl vaniliinisokeria

Ohjeet

→ Laita uuni kuumenemaan 125°C (kiertoilma uuni n. 100°C)

→ Vatkaa valkuaiset kovaksi vaahdoksi ja lisää sokeri koko ajan vatkaten.

→ Lisää etikka ja halutessasi vaniliinisokeri vaahtoon.

→ Vaahdon pitää olla kovaa (pysyy kulhossa käännettäessä ylösalaisin)

→ Pursota marenkivaahto pellille pursottimen tai lusikan kanssa pieniksi ''palloiksi''

→ Kypsennä marengit uunin keskitasossa n. 35min.

→Sammuta uuni ja anna marenkie olla vielä uunissa 20min uuniluukun ollessa raollaan.

→ Säilytä marengit kuivassa paikassa.

 

Huom! kananmunista käytetään vain valkuaiset tässä reseptissä, mutta voit käyttää keltuaiset esim. munakkaaseen. Keltuaiset säilyvät jääkaapissa n.1-2 päivää riippuu jääkaapin kylmyydestä.


Kommentit