4 516

maittava vanilja-vadelma juustokakku

Jälkiruoat Makeat leivonnaiset Gluteeniton Kananmunaton Kasvisruoka

Raaka-aineet

pohja
15-20 kpl	digestivekeksejä
n.50 g	voita
jonkinverran	sitruunamehua
täyte
3 dl	vanilja-vadelma jogurttia
200 g	philadelfia maustamatonta tuorejuustoa
6 kpl	liivatelehtiä
2 dl	vadelmia
1/2 dl	sokeria
tilkka	karpalo-rypälemehua
1 rkl	vanillinisokeria
2 dl	vaahtoutuvaa vaniljakastiketta
päällyskerros
3 dl	rypäle-karpalo mehua
1/2 dl	hyytelösokeria
koristeluun	vadelmia

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

1. Murustele keksit kupissa jauheeksi. Kuumenna voita kattilassa kunnes se on sulaa. Lisää sitten keksinmurut voin sekaan. Pirskota sitruunaa joukkoon. Painele tiiviisti leivinpaperilla vuorattuun irtopohjavuokaan, ja pirskota vielä hieman sitruunamehua päälle. Pohjan pitää olla kostea, mutta ei liian märkä. :) Laita vuoka jääkaappiin odottamaan.

2. Sekokoita kulhossa tuorejuusto, jogurtti, KUUMENNETUT vadelmat, sokeri ja vanilliinisokeri. Laita liivatelehdet likoamaan KYLMÄÄN veteen 5-10 minuutiksi ja vatkaa sillä aikaa vanilja toisessa kulhossa.

Kiehauta n. 4 dl vettä ja lisää liivatteet sinne. NE PITÄÄ ENSIN PURISTAA YKSITELLEN KUIVIKSI. Lisää liivate ohuena nauhana koko ajan sekoittaen ensimmäiseen kulhoon. Sitten kaada vaniljavaahto seokseen ja sekoita kunnolla. Kaada keksipohjan päälle. Jätä varaa päällyskerrokselle, eli ihan täyteen ei kannata kaataa.

3. Anna hyytyä jääkaapissa 4 h tai yön yli.

4. Asettele vadelmat kauniisti kakun pinnalle. Laita mehu kattilaan ja anna sen kiehahtaa. Lisää sitten hyytelösokeri ja sekoita tasaiseksi. Kaada kakun päälle heti sekoittamisen jälkeen.

Vinkki liivatteen käsittelyyn ----> http://www.youtube.com/watch?v=_WFuBVHhOzs