mariah84
Raaka-aineet
| 2 tlk | kokonaisia tölkkitomaatteja |
| 1-2 | sipulia silputtuna |
| valkosipulia murskattuna maun mukaan | |
| 3cm | inkivääriä raastettuna |
| 2 | punaista tai vihreää chiliä |
| 1 tl | jauhettua korianteria |
| 1 tl | juustokuminaa |
| 1 tl | kurkumaa |
| mustapippuria, (suolaa) | |
| 1 | kanaliemikuutio |
| vettä | |
| maustamatonta kanaa neljälle | |
| 1-2 dl | maustamatonta jogurttia |
| limen mehua | |
| 1 ruukku | tuoretta korianteria |
| kastike: | |
|---|---|
| maustamatonta jogurttia | |
| 1 kpl | kurkku raastettuna |
| limemehua | |
Jaa resepti
Ohje
- paista sipulit ja valkosipulit öljyssä ja suolassa miedolla lämmöllä wokkipannussa.
- lisää chilit pieninä paloina. Lisää myös inkivääri, jauhettu korianteri, jeera kurkuma ja mustapippuri.
- Lisää paloiteltu kana ja paista pinnalta.
- Lisää tomaatit, kanaliemikuutio ja vettä niin että kanat peittyvät. Kiehauta ja anna kiehua hiljalleen noin 40 min.
- Anna jäähtyä hetki ja lisää sitten jogurtti ja lime. Tarkista maku ja lisää tarvittaessa.
- Lisää juuri ennen tarjoilua tuore, pilkottu korianteri.
- Tee kastike joko heti aluksi tai ruuan hautuessa jotta ehtii hetken maustumaan jääkaapissa:
- Raasta kurkku (itse tykkään painella raastetta siivilässä jotta liika neste poistuu). Yhdistä kurkkuraaste ja jogurtti. Lisää limemehua makusi mukaan. Kastikkeeseen voi lisätä halutessa myös esim valkopippuria, kurkumaa tai juustokuminaa.
- Tarjoa kanacurry riisin ja kurkkukastikkeen kera.
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti