Raikas sitruunavaahto

Reseptiä katsottu 6 418 kertaa
6 annosta

Raaka-aineet

Ostoslistalle
4 munaa
1 dl sokeria
2 sitruunan mehu
1 tl vaniljasokeria
4 liivatelehteä
2 rkl vettä
2 dl Kermaa

Ohjeet

Pehmitä liivatteet kylmässä vedessä. Vatkaa keltuaiset ja sokeri vaahdoksi, lisää sitruunamehu, vaniljasokeri. LIota liivatteet 2 rkl kuumaa vettä. Lisää liivate hitaasti koko ajan vatkaten. Vatkaa kerma vaahdoksi ja lisää se munavaahtoon. Vatkaa valkuaiset kovaksi vaahdoksi ja lisää varovasti käännellen seokseen. Kaada seos annoskulhoihin tai isompaan kulhoon. Anna jähmettyä kylmässä. Koristele kermavaahdolla.


Kommentit

Superkokki

Kokeilunhaluisia reseptejä, jotka vaativat myös kokilta enemmän.