Raaka-aineet
| 2 l | puolukoita |
| 5 dl | vettä |
| 6 g | sitruuna- tai viinihappoa (= 1 1/4 tl) |
| 400 g sokeria / litra mehua |
Ohje
Survotaan marjat, liuotetaan happo veteen ja lisätään marjoihin.
Annetaan seistä viileässä 2-3 vuorokautta.
Siivilöidään ja lisätään sokeria.