Aronia Mehu

Reseptiä katsottu 37 433 kertaa

Raaka-aineet

Ostoslistalle
5 kg aronia marjoja
2,5 l vettä
40 g viinihappoa
**********
1,5 kg sokeria

Ohjeet

Survo puhtaat marjat hyvin. Liuota viinihappo tilkkaan kuumaa vettä. Lisää marjojen päälle kylmä vesi ja viinihappo. Sekoita hyvin, peitä astia ja laita viileään / kylmään paikkaa mehustumaan. Mehustamiseen menee 2 - 3 päivää. Käy päivittäin sekoittamassa kerran hyvin. Siivilöi mehu puhtaisiin ja mahdollissimman steriileihin pulloihin. Jos haluat sokeroitua mehua lisää sokeri siivilöityyn mehuun ja sekoita kunnes sokeri on täysin sulanut.

**********

Tai: survo sokeri ja marjat keskenään, lisää kylmä vesi ja viinihappo kuten edellä. Anna mehustua 1 - 2 päivää. Pullota kuten edellä.

**********

Tai: hörystä marjat sokerin kanssa mehumaijassa. Anna mehun valua suureen astiaan. Älä pullota vielä, koska maku on vielä epätasainen. Ota hörytetyt marjat ja purista liinan lävitse viimeisetkin mehut astiaan. Pullota kuten edellä.


Kommentit

FutoMaki
Kiva vaihtoehto kaikille tavanomaisille mehuille...

Superkokki

Kokeilunhaluisia reseptejä, jotka vaativat myös kokilta enemmän.