2 636

Valkosipulisosekeitto

Name: Valkosipulisosekeitto
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 4 annosta
Ingredients: oliiviöljyä; 8 kokonaista valkosipulia; 2 isoa sipulia; 3 viipaletta paahtoleipää; 4-5dl vettä; 1 kasvisliemikuutio; 1dl valkoviiniä (tai omenamehua); 2dl kasvipohjaista ruokakermaa; 2-3 kokonaista valkosipulia; 1-2 sipulia; 2rkl oliiviöljyä; 0,5dl vehnäjauhoja; 9dl vettä; 1 kasvisliemikuutio; 2dl kasvipohjaista ruokakermaa; mustapippuria; tuoreita yrttejä (persiljaa tai ruohosipulia)

4 annosta 1,5 - 2 h

Alkupalat Keitot Sokeriton Kananmunaton Kasvisruoka

Raaka-aineet

Versio 1:
	oliiviöljyä
8	kokonaista valkosipulia
2	isoa sipulia
3 viipaletta	paahtoleipää
4-5 dl	vettä
1	kasvisliemikuutio
1 dl	valkoviiniä (tai omenamehua)
2 dl	kasvipohjaista ruokakermaa
Versio 2:
2-3	kokonaista valkosipulia
1-2	sipulia
2 rkl	oliiviöljyä
0,5 dl	vehnäjauhoja
9 dl	vettä
1	kasvisliemikuutio
2 dl	kasvipohjaista ruokakermaa
	mustapippuria
	tuoreita yrttejä (persiljaa tai ruohosipulia)

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Versio 1:

Kuullota pienityt sipulit öljyssä. Lisää hienonnetut leipäviipaleet, vesi, kasvisliemikuutio ja viini. Anna hautua miedolla lämmöllä puoli tuntia. Soseuta keitto, lisää kerma ja kuumenna höyryäväksi.

Versio 2:

Kuori ja pilko sipulit, kuullota öljyssä, lisää jauhot ja nestettä vähitellen sekoittaen. Hauduta keittoa 30-40 min, lisää kerma, soseuta sauvasekoittimella ja kuumenna vielä höyryäväksi.

Vinkki: Valkosipulien kynnet on helppo kuoria kun kaadat niiden päälle kiehuvaa vettä ja annat pehmetä hetken.