Pippuriset jauheliha-maksapihvit

6 annosta 30 - 60 min

Pääruoat Sokeriton

Raaka-aineet

Paistamiseen:
1 dl	korppujauhoja
1 dl	ruokakermaa
400 g	paistijauhelihaa
300 g	jauhettua naudan maksaa
1 kpl	muna
1 kpl	sipuli, hienonnettu
2 rkl	vasikanfondia
1½ tl	ruouhittua pippurisekoitusta
	voita tai margariinia
Kastike:
3 dl	ruokakermaa
1 pkt (125g)	pippurista tuorejuustoa
1 rkl	sinappia
1 rkl	soijakastiketta

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Sekoita korppujauhot ruokakermaan turpoamaan. Lisää joukkoon jauheliha, maksa, muna, silputtu sipuli, fondi ja pippuri sekoitus. [br]Vaivaa taikina tasaiseksi. [br][br]Muotoile taikinasata vedellä kostutetuin käsin pihviä ja paista ne pannulla. Nosta pihvit pannuvuokaan ja pane ne 150 asteiseen uuniin kastikkeen valmistamisen ajaksi. [br][br]Kuumenna kastikeen kerma kattilassa. [br]Liota paloiteltu juusto kerman joukkoon. Mausta kastike sinapilla ja soijakastikkeella. [br][br]Kaada kastike pihvien päälle ja tarjoa lohkoperunoiden ja raikkaan salaatin kera.