Jaa reseptisi Kotikokissa, voit voittaa Delicard-lahjakortin >>

Jaa reseptisi ja voita Delicard-lahjakortti >>

Juustoinen Kana-ananasRisotto

Reseptiä katsottu 5 211 kertaa
4 annosta | Valmistusaika 30 - 60 min

Raaka-aineet

Ostoslistalle
½ grillattua broileria
½ prk(pieni) ananaspaloja + lientä
1 silputtu sipuli
1 tl valkosipulihiutaleita
1 tl currya
4 rkl oliiviöljyä
2,5 dl risottoriisiä
7 dl vettä
1,5 kanaliemikuutiota
1/4 pkt koskenlaskija juustoa, voimakas
mustapippuria myllystä

Ohjeet

Perkaa lihat broilerin puolikkaasta ja kuutioi ne. Eroita pienestä ananspurkista puolet , ota myös puolet liemestä.

Kuullota currya ja  sipulia öljyssä, lisää myös riisit kuullottumaan. Lisää vettä hiljalleen, anna sen imeytyä riiseihin ennen uuden lisäämistä.Lisää joukkoon murennetut kanaliemikuutiot ja valkosipuli.Jatka hauduttamista ja liemen lisäämistä, kunnes risotto on melkein kypsää.( n.20 min.)lisää joukkoon murusteltu juusto, kananpalat ja ananaspalat liemineen. Sekoittele kunnes juusto on sulanut.Kierrä vielä myllystä muutama kierros mustapippuria

Lopputulos on valuvan pehmeä risotto.

Aitoon risottoon ei juusto kuulu, mutta minusta se antaa hyvää makua .


Kommentit

Superkokki

Kokeilunhaluisia reseptejä, jotka vaativat myös kokilta enemmän.