Raaka-aineet
| 2 tl | kuivahiivaa |
| 1/2 tl | merisuolaa |
| 2 1/2 dl | vettä |
| n. 5 dl | vehnäjauhoa |
| 2 rkl | oliiviöljyä |
Ohje
sekoita hiiva ja suola jauhojen joukkoon lisää jauhoseos 42 asteiseen veteen ja alusta löysähköksi taikinaksi lisää loppuvaiheessa öljy kohota liinalla peitettynä kaksinkertaiseksi leivo taikinasta tanko ja jaa se 8 osaan muokkaa paloista palloja ja litistä ne kohota leivinpaperin päällä uunipellillä n. 15 min paista uunin keskitasolla 225 asteessa n. 15 min