Kevätkakku

Reseptiä katsottu 1 919 kertaa

Raaka-aineet

Ostoslistalle
pohja:
150 g voita tai margariinia
dl sokeria
2 kpl munaa
2 tl leivinjauhetta
100 g mantelirouhetta
3 dl vehnäjauhoa
täyte:
1 (250g) prk maitorahkaa
1 dl kuohukermaa
½ dl sokeria
1 tl vanilliinisokeria
1 iso banaani
2 kpl appelsiinia
päälle:
3 dl kuohukermaa
1 tl vanilliinisokeria
4 kpl kiiviä
1 (226g) prk ananasviipaleita
1 (425g) prk persikan puolikkaita
tuoreita tai säilykekirsikoita

Ohjeet

Vatkaa pehmeä rasva ja sokeri vaahdoksi. Lisää joukkoon munat yksitellen hyvin vatkaten. Sekoita joukkoon mantelirouhe ja vehnäjauhot, jossa on mukana leivinjauhe. Levitä taikina pellille leivinpaperin päälle ohueksi levyksi. Kypsennä 175 asteen lämmössä noin 15 minuuttia. Kuori appelsiini veitsellä leikaten. Viipaloi ja paloittele viipaleet. Kuori ja paloittele banaani. Vatkaa kerma vaahdoksi ja sekoita se rahkan joukkoon, samoin hedelmät. Mausta seos. Leikkaa kakkulevy kahtia. Levitä täyte puolikkaalle ja nosta toinen levy päälle. Vatkaa kerma vaahdoksi ja levitä kakun päälle ja reunoille. Koristele tuoreilla ja säilykehedelmillä.


Kommentit

Kodin hengetär

Pullantuoksuisia reseptejä ruoanlaitosta ja leipomisesta nauttivalle.

< script type = "text/javascript" > $('[data-action="showmessage"]').on('click', function (event) { event.preventDefault(); $.roheanotify({ type: 'error', message: $(this).attr('data-message') }); }); < /script>