Stallmästaregårdenin Silakat

Reseptiä katsottu 19 957 kertaa
4 annosta | Valmistusaika 30 - 60 min

Raaka-aineet

Ostoslistalle
1 kg silakoita
1 dl paksua kermaa
1 kpl kananmuna
1 rkl dijonsinappia
suolaa, pippuria
voita paistamiseen, rypsiöljyä

Ohjeet

Renssaa silakat ja poista päät, huuhdo. Vispaa kerma, muna, sinappi ja suola, pippuri ja nosta silakat liemeen. Anna maustua ainakin tunnin ennen paistamista. Valuta kermaseos siilissä ja pyöritä silakat karkeassa ruisjauhossa. Paista runsaassa voissa. Tarjoillaan perunamuhennoksen ja tillikurkun kanssa, joskus myös puolukkamurskan kera.


Kommentit