Lohta grillissä

Reseptiä katsottu 62 674 kertaa
4 annosta

Raaka-aineet

Ostoslistalle
1 kg kirjolohifile
suolaa
kalamaustetta

Ohjeet

Huuhtele lohifile, kuivaa talouspaperilla ja nypi ruodot pois, grillin koosta riippuen fileen voi puolittaa.

Levitä foliota pöydälle ja sudi hieman ruokaöljyä siihen kohdin foliota mihin file tulee (ei tartu kii).

Nosta file folion päälle, ripsuttele reilusti suolaa ja oman maun mukaan kalamaustetta.

Taittele folio tiiviisti ja nosta kala jääkaappiin maustumaan muutamaksi tunniksi.

Paista grillissä grillausalustan päällä (helpompi liikutella) noin puolituntia miedolla lämmöllä hiilloksen päällä tai pienellä tulella, riippuen kuinka korkealla ritilä on hiilloksesta tai tulesta, voi välillä kurkata miltä kala näyttää. Kun kala on kypsä, nosta pois ja nauti esim. uusienperunoiden ja kylmän kermaviili/smetana kastikkeen kanssa :) Jos jää paljon yli niin seuraavana päivänä lohen jämästä saa mainion pastakastikkeen ;)


Kommentit

ninuli83
Todella hyvää ja mehukasta tulee :)

Sosiaalinen kokkaaja

Reseptejä onnistuneeseen ja rentoon illanviettoon.