tekniikka
Raaka-aineet
| 500 g | jauhelihaa |
| 0,5 dl | korppujauhoja |
| 1 dl | maitoa |
| 0,5 purkkia | creme fraichea |
| 1 pussi | ranskalaista sipulikeittoa |
| mustapippuria, cayennepippuria, rosmariinia | |
| 0,25 pkt | koskenlaskijaa |
| n.15-20 siivua | jalopenoa |
Jaa resepti
Ohje
1. Sekoita korppujauhot, maito ja creme fraiche. Anna turvota noin 5 minuuttia
2. Lisää jauheliha, sipulikeitto ja mausteet ja sekoita. Jos seos tuntuu liian kiinteältä, voi joukkoon lisätä vielä hieman maitoa.
3. Laita puolet murekemassasta uunivuokaan ja muovaa siitä pitkulainen pötkö , jonka päälle sitten tulee jalopenosiivut tasaisesti. Tämän päälle vielä loppu massasta ja tuotos uuniin 200 asteeseen n. 20 minuutiksi.
4. Ota mureke uunista ja tee siihen kaksi pitkittäissuuntaista viiltoa, joihin laitat Koskenlaskijaa. Laita takaisin uuniin n. 45 minuutiksi. Tarjoile esimerkiksi perunamuusin ja salaatin kera.