1 350

sacherkakku

Jälkiruoat Kasvisruoka

Raaka-aineet

150 g	voita
170 g	tummaa suklaata
5	kananmunaa
2 dl	tomusokeria
3 dl	vehnäjauhoja
2 tl	leivinjauhetta
1 tl	vanilijasokeria
	täyte:
	2 dl aprikoosihilloa
	kostutukseen kahvia
	Kuorrutus:
	100g tummaa suklaata
	2 rkl voisulaa
	2 rkl kahvia

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Sulata suklaa voin kanssa miedolla lämmöllä kattilassa tai mikrossamuoviastiassa välillä sekoittaen . Anna jäähtyä .Erota keltuaiset valkuaisista .Vatkaa keltuaiset ja puolet tomusokerista vaahdoksi. Vatkaa valkuaiste vaahdoksi lopun tomusokerin kanssa. Sekoita keltuaisvaahtoon suklaaseos,sekä keskenään sekoitetut kuivat aineet .Sekoita lopuksi valkuaisseos varoen taikinan joukkoonSekoita vain sen verran,etttä taikina sekoittuu tasaisesti ja valkuaisvaahto pysyy kuohkeana.Kaada taikina voideltuun ja korppujauhoitettuun vuokaan ja paista 175 n.60 min. uunin alimmalla tasolla .Halkaise jäähtynyt kakku ja kostuta tai halutessa konjakillaterästäen.Levitä täytteeksi kerron aprikoosimarmeladilla.Sulata suklaa kuorrutusta varten ja lisää kahvi ja voi.Kaada lämpimänä kaukun päälle ja silottele lastalla reunoille.