Mökkiläisen kaalilaatikko

6 annosta

Alkupalat Gluteeniton Kananmunaton Maidoton

Raaka-aineet

n. 1,5 kg	kaalia suikaleina
400 g	porkkanoita suikaleina
150 g	fenkolia suikaleina
400 - 800 g	sika-nautajauhelihaa
2	isoa sipulia suikaleina
n. 2 dl	vettä
2-3 rkl	siirappia
3 tl	meiramia
2 tl	basilikaa
2	kasvis- ja/tai lihaliemikuutiota
	pippurisekoitusta myllystä

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

-Suikaloin kaalin ja laitan sen wokkiin hautumaan, kuin myös porkkana- ja fenkolisuikaleet, lisään veden. Wokissa kasviksia on helppo käännellä.
- Ruskistan jauhelihan muruiksi, lisään sipulin ja liemikuutiot joukkoon.
- Sekoitan jauhelihan kaalin joukkoon, kuin myös pannun huuhdeliemen, lisään mausteet.
- Kaadan voideltuun uunivuokaan ja paistan 175 asteessa reilun tunnin verran.
- Tarjoan puolukkasurvoksen ja salaatin kanssa - joukkoon tomaattia, kurkkua yms.
- Nälkäisemmälle joukolle laitan tarjolle nakkia lisukkeeksi.

- Kesällä kaalipaistos on mainio tarjottava grillimakkaran ja salaatin kanssa, vaikkapa mökillä talkooporukalle.