Pätkiskakku

Reseptiä katsottu 81 734 kertaa

Raaka-aineet

Ostoslistalle
4 dl vehnäjauhoja
3 dl sokeria
1 tl vaniljasokeria
2 tl leivinjauhetta
3-4 rkl tummaa kaakaojauhetta
150 g sulatettua margariinia
2 dl maustamatonta jugurttia tai kermaviiliä
6 patukkaa pätkistä
3 kananmunaa
kuorrutus:
200 g suklaata
(100 g margariinia)

Ohjeet

Sekoita kakkutaikinan kuivat aineet keskenään.

Lisää paloitellut pätkikset sulaneen rasvan joukkoon ja sekoita. Lisää rasvan sekaan jogurtti ja munat. Lisää vielä kuivat aineet.

Sekoita seos huolella, taikinaa ei kuitenkaan tarvitse vatkata koneella.

Laita taikina voideltuun ja korppujauhotettuun kakkuvuokaan ja paista n. 45 minuuttia 175-asteessa.

Kumoa kakku heti kuumana varovasti pois vuoasta ja anna jäähtyä.

Kuorrutus:

Sulata kuorrutuksen aineet varovasti liedellä kattilassa koko ajan sekoittaen (tai mikrossa) ja valuttele kuorrutus jäähtyneen kakun päälle.

Voit koristella kakun mieleisellä tavalla esim. mantelirouhetta, nomparelleja, marjoja, suklaahippuja tms... Vain mielikuvitus rajana. ;)

 


Kommentit

katatonia
Suussa sulavaa... :) Voit käyttää myös jotakin muuta suklaata pätkiksen tilalla! Esim. Dajm, geisha tms.