BroileriKastiketta Tomaatilla&Jalapeñolla

Reseptiä katsottu 2 572 kertaa
4 annosta | Valmistusaika Alle 15 min

Raaka-aineet

Ostoslistalle
300-400 g broilerin fileesuikaleita
1/2 kpl purjo pestynä ja viipaloituna (n.2-3dl)
1-2 kpl tomaatteja
1/2 prk salsaa (hot, ihan perussalsaa, n desi)
n.1 dl kuutioituja aurinkokuiv. tomaatteja
1-2 rkl kanafondia (tai liemikuutio)
2-3 dl vettä
n.100 g maustamatonta tuorejuustoa
n.1 dl jalapeñoja (oman maun mukaan!)
mausteita broilerille, mustapippuria, tuoretta minttua. loraus öljyä
1 rkl ketsuppia

Ohjeet

Paista ja mausta broilerinfileet makusi mukaan. Lisää pannulle pilkotut tomaatit ja purjo. Freesaa hetki, lisää fondi, salsa ja vesi. Anna kiehua tovi ja lisää tuorejuusto ja jalapeñot. Viimeistele mustapippurilla ja minttusilpulla.

Tarjoa riisin kera.

Tähän kastikkeeseen saa hyvin käytettyä ketsupin, salsan ja tuorejuuston jämät, samoin hieman nahistuneet ja ylikypsät tomaatit.


Kommentit

Taskuvenus
Tuli oikein kivan pehmeä kastike pienen pienellä jallu-pöhäyksellä :)