Tomaattinen kalavuoka

Reseptiä katsottu 4 594 kertaa
4 annosta | Valmistusaika 1,5 - 2 h

Raaka-aineet

Ostoslistalle
1 rkl kylmäpuristettua rypsiöljyä tai oliiviöljyä
400 gr seitiä
500 gr valkokaalia
3 kpl punasipuleita
1 prk tomaattimurskaa
suolaa oman maun mukaan
mausteita, esim. provencen yrttejä
3 kpl valkosipulinkynsiä
100 gr pinaattia
1 kpl sitruunaa puristettuna
3 rkl valkoviinietikkaa

Ohjeet

Öljyä uunivuoka.

Laita vuoan pohjalle pakasteseiti ja niiden päälle pakastepinaatti, anna sulaa huoneenlämmössä ja tee sillä valin muut valmistelut.

Silppua valkokaali, sipuli, valkosipuli ja tomaattimurska kulhoon, kaada sekaan tomaattimurska, purista sitruuna seokseen ja lisää valkoviinietikka mausteet. Sekoita. Lado kaaliseos vuokaan seitien päälle. Myös muut vihannekset ja palkokasvit, kuten porkkanat, pakasteherneet, punajuuret, lanttu, sopivat vuokaan. 

Laita vuoka uuniin, n. 200 c° ja anna olla kunnes kasvikset ovat pehmeitä ja kala kypsää, noin 40-60 min. Aika riippuu siitä, paljonko kala on ehtinyt sulaa, uuniin kurkistamalla ja haarukalla pistelemällä näkee kypsyysasteen. 

Tarjoa seitivuoka perunoiden, bataatti- tai lanttukuutioiden kanssa, kastikkeeksi voi halutessaan käyttää esimerkiksi yrteillä maustettua kermaviiliä.

 

 


Kommentit

huttuharakka
Helppoa, terveellistä, edullista ja kevyttä arkiruokaa, johon uppoavat kaapista kulloinkin löytyvät vihannekset.