KREIKKALAISET PAPRIKAT

4 annosta 1,5 - 2 h

Pääruoat Gluteeniton Sokeriton

Raaka-aineet

4	suurta paprikaa
100 g	pitkäjyväistä riisiä
200 g	lampaan- tai naudanjauhelihaa
1	Sipuli
2	valkosipulinkynttä
	öljyä
2 rkl	tomaattipyreetä
	hyppysellinen kuminaa
2 tl	oreganoa
	suolaa, mustapippuria
100 g	fetajuustoa
2	kananmunaa
1 tlk	tomaattimurskaa
2 dl	lihalientä

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Keitä riisi pakkauksen ohjeen mukaan. Silppua sipuli ja valkosipulinkynnet, kuullota öljyssä paistinpannussa 5 min. Lisää tomaattipyree, kumina, oregano, suola ja pippuri. Leikkaa paprikoista yläosa, poista siemenet. Sekoita jauheliha ja riisi yhteen kulhossa. Murusta joukkoon fetajuusto. Lisää munat ja kuullotettu sipuli. Sekoita hyvin. Nosta paprikat voideltuun vuokaan. Täytä paprikat jauhelihaseoksella ja laita kannet päälle. Sekoita tomaattimurska ja lihaliemi, mausta suolalla ja pippurilla. Kaada kastike vuokaan paprikoiden ympärille. Kypsennä 175 asteessa 45 min.