Mimmi812
Raaka-aineet
| 240 gr | poronkäristystä |
| 2 | sipulia |
| 100gr | pekonia |
| 3-4 dl | vettä |
| 1/2 rkl | perunajauhoja ja tilkka vettä |
| 100 gr | maustamatonta tuorejuustoa |
| 1,5 tl | rosepippuria |
Jaa resepti
Ohje
1. Kuori sipulit ja suikaloi ne.[br]2. Levitä pekonisuikaleet kylmään paistokasariin ja kuumenna kunnes rasva irtoaa ja pekonit rapeutuvat. Siirrä suikaleet lautaselle ja nosta käristysliha kuumalle pannulle. Kääntele lihaa, kunnes se on irtonaista ja sulanutta. Lisää pannulle sipulit ja sekoittele, kunnes ne pehmenevät hiukan. Sekoita joukkoon pekonit.[br]3. Lisää vesi. Hauduta poroa miedolla lämmöllä kannen alla 5-10min ja suurusta liemi kylmään veteen sekoitetuilla perunajauhoilla. [br]4. Lisää tuorejuusto ja sekoita kunnes se sulaa. Mausta roseepippureilla ja hauduta vielä hetki. Lisää hiukan nestettä, jos kastike on liian sakeaa. Tarjoa perunasoseen ja puolukkasurvoksen tai karpalohyytelön kera
