Anna-Leena
Raaka-aineet
| 600 g | kalkkunan filesuikaleita |
| 1 kpl | Sipuli |
| 70 g | lanttua |
| 70 g | porkkanaa |
| 70 g | juuriselleriä |
| 50 g | tomaattipyreetä |
| 150 g | creme fraichea |
| vettä | |
| timjamia | |
| suolaa | |
| 2 rkl | voita |
| 1 rkl | oliiviöljyä |
| valkosipulia |
Jaa resepti
Ohje
Paista kalkkunan filesuikaleet voissa syvässä paistinpannussa. Lisää juurespalat ja jatka kypsentämistä. Lisää oliiviöljyä pannun pohjalle keskelle ja paista siinä minuutti murskattua valkosipulia. Lisää vettä muutama desi ja sekoita, lisää sitten tomaattipyre. Lisää lopuksi creme fraiche ja suolaa ja timjamia maun mukaan ja anna hautua vähintään varttitunnin kannen alla.