13 474
13 474

MUNAJUUSTO

1,5 - 2 h

Raaka-aineet

3 LITRAA punaista maitoa
1 LITRA tÄys piimÄ
6 KPL kananmunia
suolaa
voita

Jaa resepti

Ohje

-Laita osoon kattilaan sen verran voita,että sulaessaan koko pohja rasvottuu kunnolla.

-Lisää kaikki maito.Kuumenna koko ajan sekoittaen melkein kiehuvaksi.

-Ota kattila liedeltä lisää kulhossa vispattu piimä muna seos. Kattila takaisin hellalle ja lämmitetään taas koko ajan sekoittaen  melkein kiehuvaksi.

-Kattila pois hellalta.Annetaan seistä rauhassa n.45min.Hera erottuu.

-Laita tyhjän kattilan päälle siivilä,joka on vuorattu kostealla sideharsolla tai muulla harvalla kankaalla.

-Nostele reikäkauhalla erottunut juusto siivilään.Väliin suolaa.Peittele juusto kankaalla.Laita päälle lautanen,jossa pieni paino ja koko hökötys yöksi jääkaappiin.Aukaise käärö kumoa lautaselle.Tarjoa lakkahillon kera.

-Ohje on Pirkasta,mutta hieman muunneltu. 

-On se niin hyvää,ettei kuvaankaan jäänyt esitteelle enempää. 

Samankaltaisia reseptejä

Kommentit

Kaipaatko odotellessasi ruoan valmistumista jotain katsottavaa Telkusta? Täältä löydät etsimäsi: TV-ohjelmat tänään